ΠΕΝΤΕ ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΑΛΛΟΙΩΝΟΝΤΑΙ ΜΕ ΤΟΝ ΧΡΟΝΟ
Κι όμως υπάρχουν μερικές τροφές που δεν χαλάνε ποτέ όσος καιρός και αν περάσει. Η μητέρα φύση φροντίζει γι αυτό!
Η ΚΑΥΣΗ ΜΕ ΑΛΛΟ ΤΡΟΠΟ
Χρόνια δίδασκα τις καύσεις είτε με πειράματα , είτε με χαρτοχημεία και “ασκήσεις επί χάρτου”. Ουδέποτε μπήκα στον κόπο να μπω σε παραδείγματα με υψηλή προστιθέμενη αξία. Ο Αντώνης ο Χρονάκης για άλλη μια φορά με εξέπληξε ευχάριστα και μου έδειξε πως είναι δυνατόν ένα πρόβλημα καύσης να γίνεται γοητευτικό και να προκαλεί περιβαλλοντική ευαισθησία ή ενοχές, αν θέλετε.
Η ΑΙΘΑΛΗ ΚΑΙ Η ΕΥΘΥΝΗ ΤΗΣ ΣΤΗΝ ΤΗΞΗ ΤΩΝ ΠΑΓΩΝ
Διεθνής ομάδα επιστημόνων βρίσκεται στην Αρκτική σε μια αποστολή μελέτης της αιθάλης. Πολλοί ειδικοί υποστηρίζουν ότι ο βασικός παράγοντας που ευθύνεται για τις κλιματικές αλλαγές και ειδικότερα για την αύξηση της θερμοκρασίας στις αρκτικές περιοχές και το λιώσιμο των πάγων δεν είναι το διοξείδιο του άνθρακα αλλά η αιθάλη.
ΑΣ ΚΑΝΟΥΜΕ ΚΑΤΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΕΡΘΕΡΜΑΝΣΗ ΤΟΥ ΠΛΑΝΗΤΗ
Η κατάσταση είναι πλέον οριακή. Πρέπει να ελαττώσουμε τα αέρια που ευθύνονται για την υπερθέρμανση της Γης.
Ειδικοί υποστηρίζουν πως δεν υπάρχουν αδιάσειστες αποδείξεις για το ότι η αύξηση αυτού που ονομάζουμε φαινόμενο του θερμοκηπίου οφείλεται στις ανθρώπινες δραστηριότητες
…ΦΡΟΥ-ΦΡΟΥ ΚΙ ΑΡΩΜΑΤΑ
«Ν’ αφήνεις καλές μυρωδιές στο πέρασμά σου», συμβούλευαν οι παλιοί τους νεώτερους, περικλείοντας στην περιεκτική αυτή συμβουλή το νόημα της σύντομης ζωής μας. Μυρωδιές!
ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΤΗΣ ΖΩΗΣ
«Φάγαμε μαζί ψωμί κι αλάτι», δηλαδή είχαμε σχέση που άντεξε στα δύσκολα της ζωής.
«Είστε το αλάτι της γης», χαρακτήρισε ο Ιησούς τους μαθητές του.
«Ότι είπαμε νερό κι αλάτι», δηλαδή διαλύουμε κάθε πιθανή παρεξήγηση.
Αινιγματικά μόρια θα μπορούσαν να «νικήσουν» την κλιματική αλλαγή
Βρέθηκαν «μυστηριώδη» μόρια στην ατμόσφαιρα που θα μπορούσαν να «κρυώσουν» τον πλανήτη.
Βρετανοί επιστήμονες ανακοίνωσαν ότι μόρια, που πρόσφατα ανακαλύφθηκαν στην ατμόσφαιρα της Γης, έχουν τη δυνατότητα να παίξουν σημαντικό αντισταθμιστικό ρόλο στην κλιματική αλλαγή, ρίχνοντας την θερμοκρασία του πλανήτη μας και «φρενάροντας» την υπερθέρμανση.
ΣΑΝ ΠΙΩ ΚΡΑΣΙ…
Το πλέον αξιαγάπητο και περίπλοκο μείγμα στον κόσμο, πιθανότατα είναι το κρασί. Και όχι μόνο για τους πότες. Αμέτρητες αγάπες, φιλίες και συμφωνίες έχουν σφραγιστεί με ένα ξηρό κόκκινο, και θαλασσινές αύρες χάιδεψαν χείλη και παντρεύτηκαν με τα «φρούτα» ενός λευκού.
ΞΕΡΟΥΜΕ ΤΙ ΤΡΩΜΕ;
O διαπρεπής νομικός και δικαστικός με πανεπιστημιακού επιπέδου γνώσεις χημείας και ιατρικής (!) Jean Anthelme Brillat Savarin είχε ασχοληθεί συστηματικά με την γαστρονομία και την διατροφή . Άποψή του ήταν ότι η γαστρονομία συμβάλλει σημαντικά στην ανθρώπινη ευτυχία και διατύπωσε αφορισμούς που έμειναν κλασικοί όπως « Πες μου τι τρως και θα σου πω ποιος είσαι» και «η ανακάλυψη ενός νέου φαγητού συμβάλλει περισσότερο στην ανθρώπινη ευτυχία από την ανακάλυψη ενός νέου άστρου».
ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ
Καλό το Εργαστήριο και πολύτιμο, αλλά πολυτιμότερη η υγεία και η ασφάλεια των μαθητών και φυσικά η δική μας. Ένα ατύχημα στο εργαστήριο μπορεί να προκαλέσει σοβαρό πρόβλημα , τόσο σε μαθητές, όσο και στον εκπαιδευτικό και μπορεί εκτός των άλλων να αποτελέσει ανασταλτικό παράγοντα για εργαστηριακή ενασχόληση από αυτόν.